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Brotbackofen, Holzbackofen, Flammkuchenofen, Pizzaofen BCX

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Hersteller:
Freiluftküche
Artikelnummer:
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Beschreibung

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Das traditionelle Brot, Kuchen und Fleisch backen, Fleisch garen, Räuchern und slow Food ist wieder da. Unabhängig von Strom, Gas und Kohle geschmackvoll backen und braten. Für unser Holzbacköfen werden nur hochwertige Materialien verwendet.

  • indirekte Feuerstelle
  • kurze Aufheizzeiten: (30-45 Minuten)
  • Backraum - Temperatur kontrollierbar
  • Edelstahl Backraum: gesundes, sauberes Backen, leichte Reinigung
  • Backraum und Feuerraum getrennt: so kann die Temperatur während des Backvorgangs auf die gewünschte Hitze reguliert werden.
  • die Zugregulierung an der Ofentür garantiert eine exakte Temperatursteuerung, die am Thermometer gut abzulesen ist
  • die Sichtfenster an der Backkammer erlauben die Kontrolle über den Backvorgang
  • überall hinstellen: die großen Laufräder mit den ausziehbaren Transporthebeln erlauben den Transport auf festem Untergrund
  • verwindungsfreier Stahlrahmen garantiert sicheren Stand und Stabilität
  • Edelstahlbackkammer mit speziell behandelten Blechen für hohe Temperaturen
  • hitzebeständige Schamottplatten für schnellles Aufheizen und lange Backzeiten ohne Nachheizen
  • spezielle Wärmedämmung zur Außenfläche mit ausgesuchten Gesteinsfasermatten
  • bis zu 2 Backebenen
  • Backfläche je Backebene: 40 x 60 cm (für 2 - 3 Laib Brot)
  • 1 Backblech L x B x H: 38 x 58 x 6 cm
  • 1 Gitterroste je 40 x 60 cm
  • Backraumhöhe: ca. 30 cm
  • Backraumboden: mit Schamottplatten ausgekleidet
  • indirekte Befeuerung
  • Edelstahldach
  • Unterbauschrank für Holz oder Utensilien
  • fahrbar
  • 2 Trage- und Hebegriffe
  • Backraumbeleuchtung
  • Temperaturanzeige
  • Rauchrohr ohne Rauchminderungsklappe (im Lieferumfang enthalten)
  • Maße: B 59 x T 72,5 x H 145 cm
  • Gewicht: ca. 160 kg 
  • Backtemperaturen:
    • Pizza und Flammkuchen: 300 - 400 °C 
    • Spanferkel, Fleisch, Steaks: 250 - 290 °C
    • Brot: 250 - 270 °C
    • Braten, Geflügel, Aufläufe: 200 - 240 °C
    • Kuchen und Gemüse: 150 - 190 °C


EAN:
2129412442111